Ceapa din soiul Stuttgart Riesen are o carne suculentă, un gust picant și sunt un bun exemplu de selecție germană. Această ceapă este cultivată de obicei ca bulb, iar în sezonul estival sunt plantate pentru distilarea verdeaței. Cultivarea are propriile sale caracteristici.
Ceapă variată Stuttgart Riesen
Ceapa Stuttgart Riesen rezistentă la îngheț
Ceapa Stuttgart Riesen are un gust înțepător și un miros picant
Descrierea gradului
Stuttgart Riesen se caracterizează prin maturitate medie. Capetele mature au o formă rotunjită, ușor aplatizată, acoperite cu coajă densă cu un ușor luciu. Culoarea becurilor coapte variază de la bej la galben-portocaliu, uneori cu o nuanță maro. Greutatea medie a unui cap este de la 90 la 160 g. În solurile bogate cu udări grele, greutatea becurilor ajunge la 250 g.
Montarea strânsă a cântarilor în interiorul capului asigură o calitate ridicată de păstrare, astfel încât este bine păstrată, nu pierde prospețimea mult timp. Pena este lungă, densă și suculentă, are o frumoasă culoare bogată de culoare verde închis și un gust excelent.
Stuttgart Riesen este relativ ușor de îngrijit, se adaptează bine condițiilor meteorologice din diferite regiuni din Rusia. Cultivarea lui în timpul vremii reci în sere pe verzi este foarte populară și profitabilă. În funcție de climă, perioada de maturare a legumelor va varia ușor.
Datorită calităților varietale excelente și tehnologiei agricole simple, soiul a câștigat o popularitate binemeritată. Este distribuit pe scară largă nu numai în Rusia, ci și în întreaga lume. Ceapa Stuttgart Riesen este diferită:
- productivitate de până la 8,5 kg pe 1 pătrat. m;
- prezentare atractivă;
- gust grozav;
- bogate în vitamine C, B1, B2, B6, PP, E;
- durată lungă de valabilitate;
- rezistență suficientă la îngheț;
- rezistență la boli comune.
Soiul de ceapă Stuttgart Riesen este potrivit pentru gătit, conservare, uscare și congelare. Proaspăt, are un gust înțepător clasic și un miros picant, indispensabile în bucătăria rusă.
Caracteristici în creștere
Pentru a cultiva ceapa Stuttgart Riesen timp de câțiva ani într-un singur loc nu este recomandat, este mai bine să schimbați site-ul în fiecare sezon.
Pentru cultivarea legumelor, este mai bine să alegeți un teren fertil bine fertilizat. O trăsătură distinctivă a soiului este aceea că este capabilă să dea o recoltă bună pe soluri rare și epuizate. Deși în acest caz bulbii vor avea dimensiuni mai mici, gustul lor va fi păstrat pe deplin.
Se recomandă să plantezi ceapă în grădină în acele locuri care au fost ocupate anterior de următoarele culturi:
- roșii
- castraveți;
- leguminoase;
- varză;
- ridiche;
- dovlecel.
Dar după cartofi, nu merită să cultivi ceapă în aceleași zone, pentru că el va crește slab, îi va lipsi nutrienții.
Pentru plantarea acestei culturi, puteți alege atât toamna, cât și primăvara.
Există 3 moduri clasice de a planta ceapa:
- Din sămânță. Această metodă este împărțită în semănatul de toamnă și primăvară.
- răsaduri. Semințele sunt germinate în interior și apoi transferate în paturi.
- Sevkom. Capetele mici de ceapă sunt plantate în pământ deschis primăvara, sfârșitul verii sau toamna devreme. Ceapa de iarnă diferă, de obicei, de cele de vară, cu dimensiuni mai mari ale capului și rate de păstrare mai mari, mai rezistente la boli și la deteriorarea insectelor parazite.
Cultivarea semințelor
Ceapa de iarnă cultivată din semințe are o perioadă scurtă de maturare - 65-70 de zile de la apariția primelor răsaduri. Puteți recolta o astfel de recoltă mult mai devreme decât la plantarea primăverii.
Semințele sunt semănate la începutul toamnei sau la sfârșitul verii, începând cu 20 august, astfel încât plantele să aibă timp să crească și să meargă la iarnă cu un sistem de rădăcini bine format. Acest lucru îi va ajuta să transfere calm înghețurile și le va permite să crească rapid odată cu debutul zilelor călduroase. Ceapa plantată toamna are mai puține șanse să formeze săgeți.
Semănatul de primăvară poate începe în aprilie, când trece amenințarea de îngheț.
Astfel încât, atunci când semănăm semințe mici, este mai ușor să se distingă de fundalul solului, ele pot fi amestecate cu cretă friabilă. Acest lucru va facilita distribuirea uniformă a plantelor în paturi.
Procedura de pregătire atât pentru semănatul de iarnă, cât și de primăvară este aceeași:
- Înmuiați semințele pentru o zi în apă la temperatura camerei. Acest lucru accelerează foarte mult germinarea lor.
- După înmuiere, uscați semințele în aer liber, așezându-le pe un prosop de hârtie sau pe un prosop curat.
- În pământ, faceți brazde subțiri de 2-3 cm adâncime, la o distanță de 15 cm între rânduri. Atunci trebuie să umeziți moderat solul.
- Semănați ceapa în caneluri. Încercați să distribuiți uniform materialul de plantare în adâncimea de 1 plantă pe 2 cm. Stropiți ușor cu sol uscat deasupra.
- Imediat după semănat, nu trebuie să irigați, astfel încât să nu se formeze o crustă la suprafață.
- După germinare, plantele trebuie subțiate astfel încât să aibă suficient spațiu pentru dezvoltare. Distanța dintre becuri trebuie să fie de 7-10 cm.
Răsaduri în creștere
La începutul primăverii, puteți semăna Stuttgart Riesen pentru răsaduri. Răsadurile sunt păstrate într-o încăpere luminoasă, la temperatura camerei. Când solul din grădină se încălzește până la o temperatură de 15 grade, puteți planta răsadurile pe pământ deschis. Această metodă vă va permite să obțineți o recoltă mai timpurie în comparație cu semănatul de primăvară.
Seturi de ceapă în creștere
La plantarea semănatului, perioada de maturare a capetelor de ceapă va fi de 100-112 zile din momentul apariției primelor răsaduri.
Pentru cel mai bun rezultat, ar trebui să alegeți becuri de ceapă medii și mici, colorate uniform și fără daune fizice. Înainte de plantarea bulbilor:
- Sortează, usucă, verifică cu atenție infecția cu dăunători și boli. Recolta depinde de calitatea materialului de plantare.
- Se înmoaie o zi în apă caldă pentru a activa germinarea.
- Înainte de plantare, acestea sunt dezinfectate cu o compoziție preparată din sare de masă și permanganat de potasiu. În 5 litri de apă trebuie să dizolvați 2 lingurițe. L sare și nuanță soluția cu permanganat de potasiu până la o culoare roz deschis.
Semințele de semănat sunt plantate pe un pat la o distanță de 10-15 cm unul de celălalt, adâncindu-se ușor cu aproximativ 3-5 cm, în funcție de dimensiunea becurilor. Culoarele au o dimensiune de aproximativ 20 cm.
Cultiv ceapa pe o pene
Ceapa Stuttgart Riesen este bine cultivată nu numai ca bulb, ci și pe pene. Verdele densă suculentă dintr-o nuanță saturată are un gust picant picant și o aromă pronunțată.
Puteți planta pe pix atât semănat, cât și becuri coapte. În acest caz:
- atunci când plantarea pe fiecare bec face incizii cruciforme în punctul de creștere;
- becurile sunt plantate pe paturi foarte strâns, fără practic lipsuri;
- De asemenea, practică aterizarea continuă, realizând rânduri largi cu trasee între ele pentru confortul deplasării în jurul câmpului.
Îngrijirea culturilor
În ciuda cepei scăzute pentru îngrijire, pentru a obține un rezultat bun, trebuie să aveți grijă de plante.
Paturile de ceapă trebuie să fie îndepărtate și desfacute în mod regulat, astfel încât plantele să aibă suficientă lumină și aer pentru dezvoltare.
Trebuie să udați plantele în mod regulat. Nu permiteți uscarea prelungită a solului - acest lucru poate afecta negativ gustul capului și penelor. Cu o lipsă de umiditate, plantele au un aspect nesănătos, pulpa și verdeturile devin rigidizate și amărăciunea în exces.
Adesea, semnele unei stări deprimate a unei plante apar atunci când există un deficit de anumite oligoelemente:
- lipsa de azot: penele se palidizează, devin nesănătoase, devin fragede;
- lipsa de potasiu: planta se estompează treptat, devine moale;
- deficiență de fosfor: ceapa se întunecă și se usucă, începând de la vârful frunzei și se usucă treptat complet.
Pentru a hrăni o legumă de maturare, se folosește un complex tradițional de îngrășăminte, atât organice cât și chimice:
- Înainte de plantare, este recomandat să adăugați gunoi de gunoi de vacă putrezit și excremente de păsări. În acest caz, este necesar să vă asigurați că substanțele organice nu sunt proaspete și nu au semne de infecție cu insecte parazite.
- După 14-6 zile de la apariția primelor răsaduri, îngrășământul cu azot se aplică pe sol pentru o mai bună dezvoltare a masei verzi.
- După 30 de zile, vine momentul celei de-a doua hrăniri. Plantele sunt fertilizate cu un preparat azot-fosfor cu adăugarea de potasiu.
- În stadiul începutului formării capetelor, amestecul de potasiu-fosfor poate fi introdus în sol pe paturi.
- După recoltare, se recomandă sămânțarea parcelei cu gunoi de grajd verde pentru a restabili stratul fertil.
Boli și dăunători
Cele mai frecvente probleme în cultivarea și depozitarea cepei Stuttgart Riesen apar din muștele cepei, putregaiul cervical și mucegaiul.
Ceapa zboară depune ouă în capete, din care carnea lor este deteriorată și putrezeste. Puteți face față acestui dăunător cu ajutorul:
- soluții dezinfectante;
- stropirea solului cu cenușă și praf de tutun;
- alternarea paturilor de ceapă cu morcovi, al căror miros respinge dăunătorul;
- Săparea de toamnă a solului, ca urmare a faptului că insectele dăunătoare și larvele lor îngheață iarna.
Putregaiul cervical și mucegaiul pulberos sunt boli fungice comune care afectează becurile în timpul depozitării. Pentru a le preveni, trebuie să uscați bine și să sortați capetele înainte de a le așeza în magazin și de a menține, de asemenea, condiții optime de temperatură și umiditate în cameră.
Plantele cu semne de boală trebuie să fie arse pentru a distruge sporii fungici. De asemenea, tratamentul preventiv al materialului de plantare cu medicamente antifungice este practicat înainte de începerea ciclului de creștere.
Recoltarea și depozitarea
Cu o păstrare prelungită în condiții adecvate, ceapa din soiul Stuttgart Riesen nu își pierde proprietățile benefice. Conținutul de vitamine și minerale din pulpă rămâne ridicat pe toată perioada iernii.
Varietate Stuttgart Riesen se matura la începutul sau la mijlocul toamnei, în funcție de momentul plantării și de condițiile meteorologice. Săpați ceapa doar pe vreme uscată, după specificarea prognozei.
În timpul recoltei, este important să nu deteriorați capetele cu o lopată și, de asemenea, să nu le zdrobiți. Toate zonele deteriorate în timpul depozitării pot provoca descompunere.
Următoarea etapă de recoltare este uscarea de înaltă calitate. Becurile sunt împrăștiate pe paleți cu plasă ventilată sau pe o suprafață uscată și plată. Timpul de uscare este de la 7 la 12 zile. Periodic, capetele trebuie amestecate pentru o mai bună ventilație.
Depozitați ceapa într-un loc uscat, răcoros și întunecat. Trebuie să aibă acces la aer curat. Temperatura de depozitare poate varia de la 2 la 12 grade și umiditatea relativă de 70%. În acest caz, absența fluctuațiilor puternice este crucială. Este permisă plasarea becurilor pentru depozitare în plase, cutii de legume, coșuri, gheare sau ciorapi de nailon.
Cultivarea cepei Stuttgart Riesen nu va provoca prea multe dificultăți și probleme pentru grădinar, iar colectarea și depozitarea corespunzătoare a acesteia vor asigura o livrare de legume gustoase și sănătoase pentru tot anul.