Tomato Kumato este un soi nedeterminat de chokeberry fără conținut de OMG. Atrage atenția grădinarilor datorită culorii negre a fructului și a conținutului ridicat de nutrienți. De exemplu, conține de 2-3 ori mai multă vitamina C decât soiurile galbene și roșii. Care este motivul unei astfel de compoziții de Kumato, cum să crești și să o folosești, vom înțelege în continuare.
Semințe de roșii „Kumato”
Roșiile de tip „Kumato” dintr-o secțiune
Fructele tomatei „Kumato” sunt afrodisiace
Istoric de derivare și distribuție
Originea acestui soi este destul de ambiguă. Conform versiunii de bază, patria sa este Insulele Galapagos, unde roșia crește în sălbăticie. În forma sa actuală, a apărut pe piața europeană datorită activității științifice a crescătorilor belgieni care, fără niciun fel de inginerie genetică, au încrucișat roșii sălbatice cu soiuri de tomate „domesticite”. Fructele au culoarea neagră datorită conținutului de pigment pe bază de mure.
Conform unei alte versiuni populare, lucrările specifice dezvoltării acestei forme hibride au fost începute acum aproape 50 de ani de geneticianul Luis Ortego. În anii ’70, un fermier a călătorit în jurul câmpurilor sale din satul Agra (coasta Almeria, Spania) și a observat că roșiile din ultimele rânduri, unde predomină solul sărat și cel puțin umiditate, au o culoare diferită, dar un gust mai intens și o aromă strălucitoare. De atunci, Ortego a decis să crească doar astfel de roșii, creând condiții specifice pentru acest lucru, ceea ce nu a fost dificil în Mediterana.
Ulterior, compania spaniolă Syngenta a primit dreptul de a reproduce roșii negre. Roșia derivată a fost numită Olmeca F1, dar în multe țări este mai recunoscută sub numele de marca Kumato.
Soiul este foarte popular astăzi în Europa, Turcia și Australia, dar în țările CSI nu a primit foarte multă distribuție.
În Rusia, soiul nu este inclus în Registrul de Stat al Realizărilor de Creștere, dar poate fi cultivat în toată țara, în special în regiunile sudice.
Descrierea gradului
Tomato Kumato aparține soiurilor de la mijlocul sezonului, mai aproape de târziu. Recoltarea poate fi recoltată la 100-120 de zile de la apariția primelor răsaduri. Cum se dezvoltă tufișurile, cum diferă fructele, cu excepția negrului, vom lua în considerare separat.
Bucșe
Calitățile externe ale acestei plante sunt tradiționale și corespund categoriei soiurilor înalte:
- Înălţime. În funcție de tipul de creștere, Kumato este nedeterminat și atinge o înălțime de 2-2,5 m. Vârful lăstarului trebuie să fie prins până la 2 m pentru a oferi condiții favorabile pentru dezvoltarea fructelor.
- Rizom. Dens, rampant în toate direcțiile cu mai mult de 0,5 m și acoperă o suprafață cu diametrul de până la 50 m. Distribuția sa are loc fără adâncimi.
- Stem. Este persistent, brist și asemănător cu lianike (în aparență seamănă cu o liana) cu frunziș mediu. Continuă să crească chiar și în perioada fructificării.
- Frunze. Au dimensiuni reduse, structura obișnuită caracteristică majorității soiurilor de roșii, o suprafață de plasă încrețită și o culoare verde închis. Nu există pubescență.
- Comun. Este simplu și intermediar, adică prima inflorescență se formează peste 8-9 frunze, iar următorul - la fiecare 1-2 frunze.
- Perie. Până la 8 perii de flori simple pot apărea pe o singură plantă. Pe fiecare dintre ele se formează 6-8 roșii.
Fruct
Fructele colectate în perie diferă prin aspectul lor exotic și gustul original:
- Culoare. Fructele necoapte au o nuanță verde pal, fără pete și stropi, uniforme la tulpină. Pe măsură ce se coacă, culoarea se întunecă treptat, mai întâi transformându-se în maroniu, apoi în ciocolată. Uneori, culoarea poate fi eterogenă și are benzi subțiri de verde.
- Forma și dimensiunea. În formă, fructele pot fi atât rotunde cât și ovale, cu un număr mic de coaste. Mărimile lor sunt medii: diametru - aproximativ 5-7 cm, greutate - în medie 80-100 g. Toate roșiile coapte arată aproape la fel.
- pulpă. Carosabil și dens, dar tandru. Are o culoare bogată de roșu închis, dar uneori sunt vizibile verzui. După numărul de coaste, puteți determina numărul de camere de semințe din interiorul unei roșii coapte. Există 2, 3 și mai rar 4. Astfel, semințele ocupă o parte mai mică din fructe și sunt distribuite uniform pe camere. Conținutul de solide din roșii este mai mare de 5%, ceea ce este semnificativ mai mult decât cel al roșiilor obișnuite roșii.
Structura pulpei este uleioasă cu zahăr, cu pereți groși și conținut ridicat de sucuri.
- Gust. Roșiile negre au un gust original - dulci cu note fructate ușoare și amabilitate complementară. Aroma este strălucitoare și intensă. Este de remarcat faptul că gustul persistă chiar și după tratamentul termic.
- cerere. Kumato este un soi de desert și este mai potrivit pentru consumul proaspăt. Fructele pot fi servite pe masă sub formă de felii sau ca parte a diverselor salate. Între timp, pot fi folosite și pentru prepararea supelor și a felurilor principale. Unii fermieri preferă, de asemenea, să păstreze roșiile, care tolerează bine tratamentul termic datorită densității mari.
Fructele sunt bine depozitate și tolerează cu ușurință transportul, deoarece nu se crăpa din cauza pielii dense.
Masă de caracteristici
Principalele caracteristici ale tomatei Kumato pot fi găsite mai jos:
Parametru | Descriere |
Calități de bază | Indeterminat, la mijlocul sezonului, grad de desert |
Perioada de maturare | Timp de 100-120 de zile de la apariția primilor lăstari |
Productivitate | Stabil și ridicat. De la un tufiș puteți colecta până la 8 kg fructe de aceeași dimensiune. Productivitate de la 1 mp. m de suprafață de aterizare - o medie de aproximativ 15 kg. |
Caracteristici în creștere | Planta necesită neapărat legarea de suport și ciupirea. Cel mai bine este să formați soiuri în 2 sau 3 tulpini. Tufele în înălțime pot atinge 2,5 m, deci trebuie să fie înțepate pentru a atinge 2 m. |
Rezistența la boli | Mare - soiul nu se teme de majoritatea bolilor de tomate |
Keepiness | Roșia se păstrează bine - până la 2 săptămâni la temperatura camerei. Nu este de dorit să păstrați toate fructele la frigider, deoarece în timpul unei astfel de depozitare își pierd dulceața. |
Caracteristici benefice
Tomato Kumato nu este un produs modificat genetic (fără OMG-uri!) Și are o compoziție chimică îmbunătățită în comparație cu alte soiuri de tomate domestice și sălbatice. Datorită acestui fapt, are următoarele proprietăți unice:
- Conțin antocianine, care conferă tomatei o culoare caracteristică. Aceste substanțe sunt importante pentru sănătatea umană, dar nu se formează singure și nu sunt capabile să se acumuleze în organism, de aceea este extrem de important să le obțineți cu alimente. Antocianinele întăresc pereții vaselor de sânge, ameliorează umflarea, întăresc sistemul imunitar și îmbunătățesc vederea. În plus, sunt antioxidanți puternici și, prin urmare, ajută la prevenirea cancerului.
- Conțin o cantitate crescută de vitamina C - un puternic antioxidant și stimulent al imunității. Astfel, utilizarea tomatelor ajută la întărirea proprietăților protectoare ale organismului, precum și ale sistemului cardiovascular.
- Conține substanțe pigmentare speciale care stimulează regenerarea țesuturilor și inhibă activitatea malignă.
Datorită conținutului unui număr mare de vitamine și minerale, tomata are calitățile unui afrodisiac - o substanță care stimulează sau intensifică activitatea sexuală.
Tehnologia agricolă
La creșterea unui soi de roșii original, trebuie luate în considerare următoarele reguli:
- Semănați semințele pentru răsaduri cu 60-65 de zile înainte de plantarea prevăzută într-un loc permanent. În funcție de regiune, perioada optimă scade la sfârșitul lunii martie - prima decadă a lunii aprilie.
- Kumato trebuie să fie plantat pe pământ deschis, cu posibilitatea de încălzire sau într-o seră. În cel de-al doilea caz, planta va trebui să fie scurtată din cauza creșterii mari.
- Semănăți semințele într-un sol bine pregătit, aprobat anterior cu fosfor, dezinfectat și aburit din microflora patogenă.
- După plantare, solul trebuie umezit și acoperit cu polietilenă sau sticlă pentru a crea condiții favorabile pentru germinarea semințelor. Păstrați recipientele cu răsaduri într-un loc bine luminat și cald.
- La plantarea răsadurilor pe pământ deschis, merită pornit de la un raport de până la 4 plante la 1 mp. m. În același timp, distanța optimă dintre ele este de 50 cm.
- Îngrijirea răsadurilor constă în legarea lor de suport cu ajutorul materialului sintetic, udare corespunzătoare, îngrășare cu îngrășăminte, îndepărtarea buruienilor, etc. Nu este necesară formarea unui tufiș, dar trebuie să ciupiți procesele laterale și inferioare.
Roșia neagră este cultivată în același mod ca și roșia obișnuită, dar trebuie umezită mai rar pentru a crește dulce și cu o aciditate armonioasă.
Colectarea și depozitarea semințelor
Materialul de plantare poate fi achiziționat într-un magazin de grădină sau pregătit cu propriile mâini, urmând aceste instrucțiuni:
- Colectați ușor semințele cu o scobitoare.
- Clătiți semințele cu apă curată pentru a îndepărta placa de roșii.
- Dacă doriți, înmuiați sămânța într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru a o dezinfecta.
- Uscați semințele timp de 2-3 zile, înfășurați într-un ziar și păstrați până la primăvară.
Unii grădinari nu spală semințele, ci le depun imediat pentru păstrare, dar aceasta este o greșeală gravă, deoarece după înmuierea lor în permanganat de potasiu și plantarea în sol, acoperirea de tomate va începe să se exfolieze, ceea ce va afecta negativ randamentul plantei.
Cum să crească răsaduri?
Începutul este adesea posibil de la sfârșitul lunii martie. Răsadurile sunt cultivate în mai multe etape:
- Prezentarea tratamentului semințelor. Înmuiați semințele timp de câteva minute în 5% soluție salină. Îndepărtați cele care urcă și dezinfectați restul într-o soluție roz pal de permanganat de potasiu, apoi clătiți și înmuiați o zi într-un stimulator de creștere. Când semințele se umflă, acestea sunt stinse pe raftul de jos al frigiderului.
- Pregătirea substratului. Îl puteți cumpăra într-un magazin de grădină sau îl puteți face singur, amestecând turba, humusul și nisipul de râu în proporție de 60:30:10. Adăugați un pahar de cenușă de lemn în amestecul finalizat. Apoi, trebuie tratat din agenți patogeni, încălzindu-se timp de câteva minute într-un cuptor preîncălzit.
- Plantarea semințelor. Substratul preparat trebuie turnat într-o cutie spațioasă sau căni individuale și umezit cu apă caldă. Temperatura sa optimă este de 22 ° C. Semințele trebuie aprofundate cu 2 cm, menținând o distanță de 2 cm între ele.Unați culturile, acoperiți cu film sau sticlă și transferați într-un loc bine luminat, unde temperatura aerului este menținută la 25 ° C.
Unii grădinari nu acoperă culturile cu material de protecție. Ca urmare, aceasta duce la o germinare slabă a semințelor ca urmare a uscăciunii excesive a solului.
- Îngrijire. Aproximativ în a 5-a zi, când apar majoritatea lăstarilor, acoperirea trebuie îndepărtată. Când cresc 2-3 pliante reale, scufundați răsadurile în căni de unică folosință sau vase de turbă. Un mare plus al celei de-a doua opțiuni este faptul că răsadurile pot fi plantate imediat în ele în pământ deschis. După cules, udă răsadurile pe măsură ce solul se usucă (umezeste-l, împiedicând apa să ajungă pe lăstari singuri!) Și fertilizează-l de două ori cu fertilizare minerală cu un interval de 2 săptămâni. Cu răsaduri de iluminat insuficiente de mai multe ori pe zi, folosiți lămpi fluorescente.
- călire. Cu 2 săptămâni înainte de aterizarea pe un loc permanent, varza trebuie să fie întărită, astfel încât să se poată adapta rapid la noile condiții. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie scoși în fiecare zi timp de câteva ore pe balcon sau pe stradă.
Răsadurile în creștere vor dura aproximativ 1,5 luni. Pot fi plantate pe sol deschis sau în paturi de seră. În același timp, ar trebui să aibă o înălțime de aproximativ 35 cm, un aspect sănătos, un sistem rădăcină dezvoltat, tulpini puternice și o placă de frunze neafectate de boli. În mod normal, pe un tufiș de răsad ar trebui să existe 8-10 frunze grosime de aproximativ 0,6 cm.
Transplantarea răsadurilor într-un loc permanent
Răsadurile au fost replantate în paturi de la mijlocul lunii mai. Atunci când este cultivat în teren deschis, transplantul poate fi amânat timp de 2 săptămâni, astfel încât amenințarea de înghețuri repetate să dispară complet. Astfel, poate fi pus în aplicare la sfârșitul lunii mai sau chiar la începutul lunii iunie. Transplantul răsadurilor se realizează în ordinea următoare:
- Pregătiți fântânile la o distanță de 50-60 cm una de cealaltă. În acest caz, este mai bine să folosiți o schemă de 50x50 sau 60x60 cm. Cel mai bun mod este să faceți check-in.
- Fertilizați godeurile preparate cu complexe de fosfor. Este interzis să aduceți gunoi de grajd proaspăt sub plante.
- Transplantați răsadurile, adâncind tulpinile cu 2,5-3,5 cm și depășiți-le - și mai adânc.
- Plantele plantate hidratează abundent și se mulează cu turbă.
- Fiecare răsad este legat imediat de un suport individual, folosind doar material sintetic pentru acest lucru.
Dacă nu utilizați sinteză, ci alt material atunci când faceți uzuri de plante, puteți provoca degradarea acesteia.
Răsaduri și recoltare
Pentru a obține o recoltă bună de roșii hibride Kumato, este necesar să oferiți răsadurilor cu grijă competentă, care constă în următoarele activități agricole:
- udă sistematic planta cu apă caldă, pe măsură ce se formează o crustă subțire pe stratul superior al solului;
- după udare, efectuați slăbirea superficială a solului și îndepărtarea buruienilor;
- mulgeți solul din jurul tufișurilor (de exemplu, cu materie organică) pentru a crea condiții favorabile pentru creșterea și dezvoltarea tufișurilor;
- hrănește roșia cu mulleină și alte complexe minerale conform graficului - 1 dată în 10 zile;
- a ciupi procesele laterale și inferioare, fără a forma un tufiș, deoarece roșia crește în 2-3 tulpini;
- pentru prevenire, pulverizați răsadurile cu produse speciale cumpărate din magazin împotriva bolilor și dăunătorilor (decontaminarea semințelor și a solului va preveni multe boli majore, cu toate acestea, tratamentul preventiv al răsadurilor nu trebuie neglijat!).
Sub rezerva tuturor regulilor de îngrijire a răsadurilor, la sfârșitul lunii iulie puteți obține prima cultură de roșii negre cu un gust excelent. Acestea trebuie colectate în timp util, astfel încât planta să poată da roade în continuare. Roșiile coapte trebuie inspectate pentru a le deteriora pentru a le selecta pe cele mai bune care pot fi păstrate în lăzi timp de 14 zile.
Argumente pro şi contra
Fanii de tot ceea ce exotic încearcă adesea să crească tomate negre Kumato, deși în Rusia nu este inclus în Registrul de Stat al Realizărilor Crescătorilor. Între timp, pe lângă aspectul inițial, acest soi are mai multe avantaje. Acestea includ:
- productivitate ridicată (aproximativ 15 kg de fructe cu 1 mp de paturi);
- gust ridicat;
- conținutul grupului de substanțe care sunt responsabile pentru restaurarea celulelor și întinerirea organismului în ansamblu;
- conținut crescut de vitamine (de exemplu, concentrația de vitamina C este de 2-3 ori mai mare decât în tomatele obișnuite);
- lipsa OMG-urilor;
- toleranță bună la temperaturi ridicate;
- rezistența la transport pe distanțe lungi;
- rezistență la multe boli comune de roșii.
În ceea ce privește deficiențele, unii indică aceeași culoare originală, deoarece nu tuturor le va plăcea roșiile negre.
Cu toate acestea, gustul original al roșiilor cu note fructate depășește această nuanță. Pe lângă negru, soiul are astfel de caracteristici:
- aproape toate fructele au aceeași formă rotundă, care este destul de rară printre alte soiuri;
- semințele germinează destul de repede, dar apoi creșterea lor încetinește.
Tomato Kumato este un soi indeterminat de la mijlocul sezonului, care poartă roșii dulce cu o piele densă și carne cărnoasă. Principala lor caracteristică distinctivă este culoarea neagră și gustul original cu note fructate. Acest soi este cultivat în același mod ca roșiile tradiționale, dar va aprecia proprietăți benefice suplimentare, deoarece stimulează regenerarea celulelor și activează funcțiile anti-îmbătrânire.